Fra kl. 17:00
 
Vi har valgt amerikansk striploin til vores bøffer.
Kødet stammer fra Angus kvæg fra Midtvesten. Kvæget fodres med en særlig blanding af majs, hø, korn og lucerne, som giver en utrolig mørhed og særlig god smag i kødet. Kødet er fedtmarmoreret og med fedtkant.
Bøfferne bliver som udgangspunkt stegt medium.
Hvis andet ønskes så tal med tjeneren
   
   
Amerikansk striploin  
200 gr. 209,-  
300 gr. 239,-  
400 gr. 279,-  
   
Peberbøf  
Serveret med årstidens grønt og cremet Peber sauce lavet på vores øl, afrundet med hvid chokolade fra Svaneke Chokoladeri  
   
Bøf Gorgonzola  
Serveret med årstidens grønt, Gorgonzola sauce og Bornholmsk Bleu  
   
Bøf Bearnaise  
Serveret med årstidens grønt og Bearnaise sauce  
   
Hvidløgsbøf  
Marineret i Lehnsgaard hvidløgsolie, serveret med årstidens grønt og hvidløgssmør  
   
   
Bryggerben lille 159,-
Lækre store specialmarinerede spareribs, serveret med barbequesauce og grovfritter stor 179,-
   
Grønsagstærte (vegetarret) 145,-
Serveret med årstidens grønt og Gorgonzola sauce  
   
Grillet lammetyksteg 199,-
marineret i Lehnsgaard hvidløgsolie.
Serveret med årstidens grønt og cremet Peber sauce afrundet m/ hvid chokolade fra Svaneke Chokoladeri		  
   
 Ovnstegt laks 179,- 
 Serveret med årstidens grønt og urtecreme  
   
 Stegt sandart
Serveret med årstidens grønt og urtecreme		 189.- 
   
 Ølmarinerede svinekotelet m/ skaft
Serveret med årstidens grønt og Øl demi glace		 189,- 
   
 Stegt kyllingebryst
Serveret med årstidens grønt og Øl demi glace		 159,- 
   
   
Til alle hovedretter er der naturligvis fri salatbar