Bestil bord 56 49 73 21

Frokost menu

Frokost serveres fra kl 12-17

Frokost | Aften |Brunch |  Søndagstilbud

Frokostfad

min. 2 pers.

Kryddersild · æg · tomat
Fiskefrikadeller · grov remoulade
Håndskåret flæskesteg · rødkål · surt
Hønsesalat · bacon
Brie · bornholmske rugkiks    189,- pr. pers


Lidt ekstra: Saltstegt sild · rødbeder · bløde løg · ølsennep    +39,-

Smørrebrød

Friteret rødspættefilet · grov remoulade · citron    89,-

Æg og rejer · kaviar    89,-

Håndskåret flæskesteg · rødkål · surt    89,-

Rullepølse · lavet på øl og humle · ølsky    79,-

Gammel ost · rom · på rugbrød med fedt    89,-

Med brød til

Kryddersild · kapers · løg · creme fraiche    79,-

Fiskefrikadeller · grov remoulade · citron    89,-

Saltstegte sild · rødbeder · bløde løg · ølsennep    89,-

Rillette af varmrøget bornholmsk ørred · ørredrogn    99,-

Hønsesalat · bacon 79,-

Frokostretter

Bryggerens burger · skiver af okse · bacon · relish    139,-
fritter + 25,-

Bryggerben · fritter · barbecuesauce    139,-

Æggekage · bacon · ølsennep    99,-

Gratineret urter · spinat · brød    99,-

Til børnene

Bryggerben · fritter · ketchup    89,-

Friteret rødspættefilet · fritter · remoulade    89,-

Friturefri · leverpostej · fiskefrikadelle · grønt · brød    79,-

Fritter    39,-

Børne is    42,-

Desserter

Panna Cotta    49,-

Bryghus Drømmen · vanilje is · saltkaramel · ristet nødder    49,-

Chokolademousse    49,-

Æblekage · rasp · flødeskum    49,-

Bornzola · bornholmsk rugkiks · syltede valnødder    79,-

Vi anbefaler et lille glas dessert øl til desserten 30,-
eller en hjemmelavet brændevin eller solbærrom 30,-

Stempelkaffe 35,- 

Espresso 30,- 

Cappuccino 35,- 

Irish coffee 50,- 

Bornholmsk the - flere varianter 35,-

Maden laves med omhu og det er vigtigt for os, at lave ærlig mad, hvilket for os betyder god mad lavet fra bunden. Sæsonen har indflydelse på hvad vi har på menukortet, og i flere af retterne indgår øl som en naturlig del af maden.
Derudover laver vi hjemmelavet snaps og brændevin.

Et stort udvalg der passer glimrende til vores frokost 30,-

God mad tager til. Nyd den.