Pale Ale

Økologisk alkoholfri øl

Alkoholfri Pale Ale, tak. Når livet i hængekøjen skal forsødes, må det gerne swinge lidt. Denne lyse lækkerbisken forkæler ganen med masser af frugt og humle. En sagte struktur af malt og sødme sørger for balance og lysten til én til. Der skulle sådan set ikke være så meget at bekymre sig om. Overgæret. <0,5% vol.

Forhandlere Kvickly, SuperBrugsen, diverse supermarkeder på Bornholm, alkoholfributik.dk, Svaneke Bryghus Restaurant

Julebryg

Økologisk alkoholfri øl

Alkoholfri Pale Ale, tak. Når livet i hængekøjen skal forsødes, må det gerne swinge lidt. Denne lyse lækkerbisken forkæler ganen med masser af frugt og humle. En sagte struktur af malt og sødme sørger for balance og lysten til én til. Der skulle sådan set ikke være så meget at bekymre sig om. Overgæret. <0,5% vol.

Forhandlere Kvickly, SuperBrugsen og Svaneke Bryghus Restaurant.

Don't Worry

Økologisk alkoholfri øl

Den bedste alkoholfri øl


En alkoholfri øl skal efter vores mening have karakter og smage af noget. Derfor brygges Don’t Worry på en anden måde end de fleste andre alkoholfri øl i markedet. Don’t Worry brygges op fra bunden uden alkohol - en lettere kompliceret proces, som vores brygmester Jan Paul så som en udfordring!


At brygge op ”fra bunden” – hvad vil det sige? 

Alkoholfri øl kan brygges på forskellige måder:


  • Fjernelse af alkohol fra en vanlig øl ved f.eks. fordampning eller dialyse
  • Ufuldstændig gæring ved fjernelse af gæren
  • Valg af en speciel gærstamme eller en bakteriekultur, som kun danner meget lidt alkohol

Vores brygmester Jan Paul mener, at når man ”fjerner” noget, forstyrrer man ”helheden”. Derfor er Don ́t Worry brygget af en speciel gærstamme, så øllet hviler i sig selv.


Don ́t Worry Pale Ale og Don ́t Worry Julebryg er begge brygget på de klassiske ingredienser malt, humle, gær og vand. Den efterfølgende gæring omsætter kun visse typer af urtens sukkerstoffer, så alkoholindholdet holdes under 0,5 % vol. – hvilket cirka er på lige fod med modne bananer og mange typer most. De resterende sukkerstoffer erstatter alkoholens smagsforstærkende effekt og balanceres af en tilpas mængde humle.


Energiindholdet ligger på 25 kcal/100 g, hvilket ligger langt under juice, mælk, almindeligt øl og ikke-kaloriereducerede softdrinks.


Don’t Worry er ”brygget op fra bunden” og aldeles ufarligt for sine omgivelser og den slanke linje.

”Jeg hader bivirkningerne ved alkohol, men jeg elsker øl-smagen og Svaneke Bryghus laver en dejlig alkoholfri øl”

Johan Bülow