Svaneke Bryghus

Vores økologiske sodavand er desværre udgået

daniel — Wed, 26 Oct 2011 06:38:28 +0000

Vi er desværre blevet nødsaget til at tage vores økologiske sodavand ud af produktionen. Det er en trist beslutning, men sådan er markedet lige nu.

Svaneke Limited serie

daniel — Tue, 19 Apr 2011 08:18:30 +0000

Svaneke Limited er en eksklusiv serie af øl brygget sideløbende til vores faste sortiment. Øl der kræver lidt mere. For hver slags har Svaneke kunstneren Maya Hiort Petersen designet en individuel etiket. Her er kræs for de kræsne – udvendig som indvendig.

Se punkt Limited Serie

Ølfest 2011

admin — Tue, 19 Apr 2011 07:00:01 +0000

Lørdag den 30. juli fra kl. 13:00-01:00

På det nye bryggeri, Svanevang 10 i Svaneke

Mød op til sjov, ballade og smag en mase gode øl.

Den Udødelige Hest (Baltic Porter)

admin — Fri, 15 Apr 2011 13:47:49 +0000

Vores ”Hest” har sit ophav i en svensk vise: Stenbryderen Kalle Wahlgren må drikke sig mod til for at give sin gamle, udtjente hest et slag for panden; så den må finde fred. Dog uden held: Næste morgen står hesten der igen – lige så levende. Vores Baltic Porter er heller ikke til at slå ihjel; velhumlet, sort og stærk som den er. Der er ”vrinsk” i. Undergæret. Alc. 7,2 % vol.

NB: Serveres ”Hesten” som smagsprøve hedder den ¨Pony¨.

Vårhare (Saison)

admin — Fri, 15 Apr 2011 11:54:08 +0000

Den bornholmske hare fører en magelig tilværelse. Grundet manglen på naturlige fjender er den blevet doven og småfed og borgerlig. Den formår dog stadigvæk at avle efterkommere, og disse vårfødte rollinger virker nærmest som en modpol til det fædrene og mødrene ophav: Livlige, anarkistiske og legesyge. Men når de smukke tulipaner titter frem og springer i blomst, så holder de inde – for en stund.

Denne belgiske ”Saison” er en lys, cremet øl med behagelige nuancer af citrus, honning, mandel, nelliker og lavendel.

Overgæret med Trapistgær. Alc. 6,5 % vol.

In Your Pale Face IPA (India Pale Ale)

admin — Fri, 15 Apr 2011 10:55:15 +0000

Vi har overtalt vor ven, den følsomme, skælvende blege poesis ukronede hjemlige konge, Mit Navn Er Keith, til at kvæde et par højstemte ord om denne unikke IPA:

”Åh, kan alt dette mon virkelig være sandt?
Al denne skønne bitterhed i min fritid i skummet jeg fandt, al denne fine brusende berusende nektar på min gane: åh, disse bjergtagende tropers eksotiske salte uvane, som forfører, som tager mig med på rejser langt væk, som gør grim ælling smuk, som gemmer grimheden væk.
Åh, ædle drik, gør dit trick: tag mig med dig, vil du ikk’?”

En rød IPA som nok skal få farve i dit blege ansigt og putte ordet tilbage i din magt. Præget af fyrrenåle, grape- og tropefrugter. 60 bitterenheder via kogning; alt derudover befinder sig i en gråzone – en grøn gråzone.
Overgæret. Alc. 6,5 % vol.

Jule Spektakel (Belgisk Ale)

admin — Fri, 15 Apr 2011 09:56:18 +0000

Vi har helliget denne øl til de årligt tilbagevendende husspektakler og familieskænderier, som hører lige så meget til juletiden som dansen om det brændende træ.

Denne stærke belgiske Ale har en brunlig farve med rødligt skær og en lille, men cremet skumhat. Kroppen er fyldig og sødmefuld. Duft og smag præges af tørrede blommer og æbler, krydderurter, bergamotte, kirsebær, honningkage, chokolade, toffee og karamel, medens eftersmagen udgøres af diskrete riste nuancer samt en blid og balancerende humlebitterhed.

Overgæret med Trapistgær. Alc. 8,0 % vol.

Svaneke Bryghus i landsdækkende samarbejde med Premium Beer

admin — Fri, 22 Oct 2010 16:06:19 +0000

Svaneke Bryghus har indgået samarbejde med Premium Beer omkring salg af Svaneke Bryghus’ produkter i hele Danmark.

Premium Beer Import A/S har importeret udenlandsk øl siden 1991, og er i dag blandt de førende ølimportører i Danmark. Det glæder os at kunne tilbyde øl fra nogle af verdens mest respekterede bryggerier. Vores produkter er nøje udvalgte og vi garanterer, at de alle er af højeste kvalitet. Det er vores mål altid at have en bred produktportefølje, så vi kan servicere vores kunder bedst muligt. Vi er altid på forkant med trends og efterspørgsel i Danmark, og kan dermed altid rådgive om hvilke produkter der passer bedst til den enkelte kundes behov.

Se mere på: www.premiumbeer.dk

Svaneke Ale

admin — Thu, 30 Sep 2010 11:04:10 +0000

Øllen har en rødlig farve og et tæt skum, der efterlader blonder på glasset. Passionsfrugt og en krydret note af humle præger duften. Smagen er blid og præges af frugt og en lettere maltsødme.
Overgæret. Alc. 4,6 % vol.

Anbefales til lette retter som sandwich, lyst kød, pasta, salater eller fisk.

Svaneke Choko Stout

admin — Wed, 29 Sep 2010 10:59:00 +0000

Øllen er rødlig-sort i farven og har en smuk glans. Duften har en overvældende fylde af chokolade, vanilje og karamel. Smagen præges af ristede nuancer og mørk chokolade.
Undergæret. Alc. 5,7 % vol.

Smager fortrinligt til kage og desserter i stedet for Baileys, portvin eller dessertvin. Serveres iskold i et lille glas.